Os produtores de ovos em
Pernambuco têm até 90 dias para se adequarem à nova legislação estadual que
torna obrigatório a presença do código de rastreamento de origem impresso na
casca do produto.
A medida foi adotada
através de Decreto pelo Governador Paulo Câmara (PSB) na última semana e visa
regulamentar a rastreabilidade do ovo, prática comum em países da Europa, mas
que pode decretar o fim do “Carro do Ovo”, já que atingirá principalmente os
produtores de ovos a granel, aqueles vendidos em bandejas de papelão, sem
rótulos que indicam o nome e registro do produtor.
Cerca de 70% dos ovos
vendidos em Pernambuco são comercializados a granel, segundo a Associação
Avícola de Pernambuco (Avipe). Outra exigência será o registro da granja na
Adagro, Agência Estadual de Fiscalização Agropecuária.
Os produtores que
comercializam ovos em embalagens fechadas não precisarão adotar o rastreamento
impresso por ovo, porque já atendem a legislação federal que determina a
presença de dados sobre a origem do produto em etiquetas ou na própria
embalagem.
CUSTOS – O presidente da
Avipe, Giuliano Malta, vê como positiva a obrigatoriedade da presença do código
de rastreamento nos ovos vendidos “soltos”, fora de uma embalagem fechada, em
locais como mercados e feiras livres.
Segundo ele, é uma forma
de combater o comércio de ovos clandestinos. “Vai trazer mais segurança
alimentar para a população porque a origem do produto poderá ser fiscalizada
pelas autoridades sanitárias”, afirmou o presidente da Avipe.
Giuliano explica que o
código impresso na casca do ovo deverá trazer os números do lote e do registro
do produtor na Adagro. A data de validade do produto, neste primeiro momento,
não será exigida.
O Ovo tem o prazo de até 21 dias para ser comercializado em
temperatura ambiente. Caso receba refrigeração, o prazo aumenta para, no
máximo, 30 dias.
Pernambuco é o maior produtor de ovos do Norte e Nordeste e o
quarto maior do Brasil. Aproximadamente 10 milhões de ovos são produzidos
diariamente no Estado por cerca de 150 granjeiros.
(Com informações do Jornal
do Commercio e imagem de Edilson Júnior/SDA. CONFIRA)
Fonte: blogdoitamar.com.br
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